W Międzynarodowy Dzień Piwowara Grupa Żywiec przypomina historię ludzi, którzy od pokoleń współtworzą jedno z najważniejszych miejsc na mapie Żywiecczyzny. To 170 lat historii i wpływ na tysiące mieszkańców regionu. Jak wynika z lokalnego raportu firmy, dziś w browarze pracują 343 osoby[1] a jedno miejsce pracy wspiera powstanie niemal 9 kolejnych etatów w regionie i całym łańcuchu wartości.
Lokalny raport wpływu Grupy Żywiec jest dostępny pod linkiem: https://grupazywiec.pl/wp-content/uploads/2026/03/Grupa-Zywiec_raport-2025_low_res.pdf
Wiele rodzin z Żywiecczyzny od dekad związanych jest z Browarem zawodowo, a historie pracy kilku pokoleń pod jednym szyldem są tu czymś naturalnym. Takim przykładem jest Krzysztof Kucharczyk, technolog Arcyksiążęcego Browaru w Żywcu, którego rodzina związana jest z zakładem od kilku pokoleń:
– To jest pasja, ale i zobowiązanie. Wobec ludzi, którzy byli tu przed nami i wobec tych, którzy przyjdą po nas. Chciałbym, żeby kolejne pokolenia otrzymały browar w jak najlepszej kondycji. To jest takie poczucie: ja jestem tylko na fragmencie tej historii, ale ten fragment ma znaczenie.
Dziś, po 170 latach funkcjonowania, Browar pozostaje miejscem, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością, a wiedza przekazywana jest z pokolenia na pokolenie. Jego historia jest nierozerwalnie związana z województwem śląskim, uznawanym za najbardziej piwny region w Polsce. Funkcjonuje tu około 35 browarów, czyli ok. 12% wszystkich producentów piwa działających w kraju. To efekt wielowiekowych tradycji piwowarskich regionu, których ważną częścią pozostaje Browar w Żywcu.
Początki historii Browaru w regionie sięgają 1856 roku, kiedy arcyksiążę Albrecht Fryderyk Habsburg założył Browar Żywiec w sercu Beskidów. Od samego początku miał być to nowoczesny zakład, budowany od podstaw z myślą o rozwoju regionu i lokalnej gospodarki. To właśnie Habsburgowie odegrali szczególną rolę w kształtowaniu współczesnej Żywiecczyzny. Angażowali się w życie społeczne, wspierali rozwój lokalnych instytucji, kultury i przedsiębiorców, stając się ważną częścią historii regionu.
Przez dziesięciolecia Browar stał się jednym z najważniejszych symboli Żywca. Przetrwał wojny, przemiany ustrojowe i rewolucje technologiczne, a jednocześnie zachował ciągłość tradycji piwowarskich. Szczególnym przykładem przywiązania mieszkańców do tego miejsca była sytuacja z 1945 roku, kiedy pracownicy uratowali Browar przed zniszczeniem, uniemożliwiając detonację przygotowanych przez wycofujących się okupantów ładunków wybuchowych. Dzięki ich odwadze historia żywieckiego piwowarstwa została kontynuowana.
Międzynarodowy Dzień Piwowara jest więc okazją do docenienia tej bogatej przeszłości, a także pracy współczesnych piwowarów oraz przypomnieniem, że za każdym piwem stoją ludzie, ich wiedza, doświadczenie i lokalne dziedzictwo budowane przez pokolenia. Na Żywiecczyźnie piwowarska tradycja nieustannie trwa, będąc ważną częścią tożsamości regionu i jego mieszkańców.
[1] Dane wewnętrzne Grupy Żywiec.
Mat. Pras.
